*よりのおうち*  料理日記。 日々のことを綴っていきたいと思います。

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2009.09.09 Wed 13:30
2009料理 はんぺんと長いもの春巻き
昨日の晩御飯です。

<長いもとはんぺんの春巻き>
覚書
◇材料◇
豚もも 4枚
はんぺん 1個
長ネギ 1本
長いも 1/4本
酒 大さじ1
塩コショウ
しょう油
春巻きの皮
水・小麦粉・サラダ油

◇作り方◇
1.豚ももは千切りにし塩コショウ・酒をふり下味をつけておく。
2.はんぺんは手で潰し、長いもは千切りにして長ネギは斜め千切りにする。
  1に入れて塩コショウ・しょう油で味つけをする。
3.春巻きの皮に2を巻いて水溶き小麦粉でのりづけする。
4.170度のサラダ油でこんがりと焼き色をつけて盛り付けたら出来上がりです。

メモ
はんぺんと長いものふわしゃき食感もよく、さっぱりした味になりました♪
具が残ったので小麦粉と卵を足してお好み焼きの朝ご飯になりました



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ライン

ブリエッタローズ

GWあけに植えたブリエッタローズ。
今年は寒くて梅雨みたいな日々が続き、虫や病気であまり花を咲かせることはなかったけど
今少しだけ咲いて心を和ませてもらっています。

初ガーデニングは満開の花を咲かせることは出来なかったけどね。
虫がつくのと病気になるのがちょっと面倒だなぁーて思ったよ
けど窓から見えるお花にちょっと和んでるのもあるなぁ~・・・。


この組み合わせは全く思いつかなかった~
さっぱりしてて美味しいそ~
はんぺんがポン酢とかのタレをよく吸い込んで
いい味だしそうだね!
広島も冷夏だったけど
今頃になって暑いよ~
今年はさんまが安いらしいね!
楽しみ~♪
From:TARAKO URL 2009.09.09. Wed 17:10 [Edit]
ミ★(*・ω・)v Thanks!!★彡
i-190TARAKOちゃん
こんにちは_φ(・ω・`)
母から教えてもらった組み合わせだよ。
テレビでやってたみたいで、うる覚えだけどね。
ぽん酢も合いそうだねーi-184

今日は温かいけど最高は19度となってたよ。
あっという間に夏が終わり秋になった北海道。
そしてインフルエンザが流行していろんな行事が中止・延期になってるのi-182

秋刀魚安いんだね。
美味しいレシピを待ってるからね♪
From:より URL 2009.09.10. Thu 14:31 [Edit]
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yori*(より)

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旦那と子供二人の4人家族です。
北海道に住んでいて手作りが大好きな主婦です。
沢山お友達ができたらいいなと思っています(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪

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