*よりのおうち*  料理日記。 日々のことを綴っていきたいと思います。

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2009.07.23 Thu 20:38
ふわふわナゲット009料理
今日の晩御飯です。
安い胸肉を使ってナゲット風にしてみました!

味つけは唐揚げと一緒です。
厚みを開いてそぎ切りにするとぼさぼさとした感じがなく食べやすくなります。
つなぎに卵を使うのもいいみたいです♪
酢を揉みこむと柔らかくなるっていうのも友達から教えてもらいました

モモ肉みたいにジューシーさはないんだけどね。
揚げる時間は短くていいですよぉー。


ふわふわナゲット2009料理
今日の晩御飯をup
もやしは焼肉のタレで炒めました。
焼肉にはもやし!かかせない組み合わせだけどタレともあうよね。

本日もカメラマンちーが撮影してくれました♪

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ライン

我家の今ちょっとしたこだわり!?   ↓
ウマい!昔懐かし昭和の麦茶をパックで作る
これで作る麦茶が子供たちに「美味しいっ」と評判がいいんです。

1.ティーパックを蒸す
2.水に入れる
3.インスタントコーヒーを入れる(小さじ1くらい)

コレだけでとっても美味しくなります
リンクしてあるのでウマい!昔懐かし昭和の麦茶をパックで作るをクリック!!!


そしてパン日記・・・・ρ(-ω-、)

ちょこぱん
シフォンの型でチョコパンを作ってみました。

チョコレートとバターを一緒に溶かしてそれを間にはさめるんだけど
バターの量が多すぎてデロデロ

間にチョコバターを入れすぎっていう問題なのかもだけど。。。

はさみきれなくてパン生地からチョコバターがもれてパンマットを洗濯しました

三つ折りにした後、伸ばして三つ折りをあと2回やる予定が出来ず変更。
三つ折りにしたままシフォンの型に入れました。


ちょこぱん

お兄ちゃんに 「見た目をもっと綺麗に!」 というチェックをいただき、明日もまたパンを焼いてやると思った母なのでした(≧ω≦。)プププ

料理って見た目が大事だよね~。
母負けないっ
ナゲットいいね!
見た目かぁ…あまり気にしないかな~
旦那と二人の平日は
いや、めったなコトないと気にしません!(笑)

今日も定時いっぱい忙しくて晩ご飯考えてなくて、迷ったらよりさんやな~で、夕方にいつも見てしまう(笑)
たまたま今日鶏肉を解凍準備してきたからバッチリ*

パン、久々作りたい~
けどバターと強力粉がなかった致命的やな(笑)
From:あっこ URL 2009.07.24. Fri 18:25 [Edit]
ナゲット!
胸肉だとヘルシーでよさげ。
なんかチキン南蛮が食べたくなってきたわ^^

今日ねキャラメルシートの折込パンを焼いたんだけど
食パンの型から出すとき蒸気を抜くのに
ちょっと落とすじゃない?
あれで落とそうとしたら手が滑って・・・
なんかぺしゃんこになったのー泣
From:jenoise URL 2009.07.24. Fri 19:47 [Edit]
え?何?何?
麦茶にコーヒーを入れるの?
そしたら、
麦茶が美味しくなるの?
わ~おもしろそ~♪
コクがでるのかな~?
初耳だよ!
よってみよ!
From:TARAKO URL 2009.07.24. Fri 20:09 [Edit]
(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・
i-261あっこちゃん
ナゲットは本で見た時はとっても美味しそうなんだけどうまくいかんもんだねi-202
味はいいいよぉ~。ちなみに鶏の皮はとったよ。鶏皮も塩コショウ・フブラックペパーをして一緒に揚げちゃった♪
夕飯っていつも何にしようか迷うね。
私なんて時間があるのにあっという間に時間がすぎていつも簡単に作れる夕飯。。と怠けてしまうよ(汗)
作っている途中で調味料がなくなってがっくりって時がしばしばありまーすっっっニャハハハ ψ(=ФωФ)ψ♪メモしたのに買い忘れとか・・笑。
こんな話をしてると尽きないのよぉ~i-237



i-261じぇいちゃん
チキン南蛮って一回作ったんだけど上手に出来ずそれからチャレンジできないの。
初めて作る料理って失敗しちゃいけないと本で読んだけどその通りだね(´ДÅ)ょゎょゎ
美味しく出来るとまた作りたくなるんだろうけど失敗するとも駄目。。。i-240
美味しそうなレシピを検索してちょっと頑張ってみたほうがいいのかなぁ~。
もしかしたら美味しいものを食べ損ねてるかもね♪


>手が滑って・・←型に触って火傷をしたのかと思ったけど大丈夫で良かった!
キャラメルシートのパンは美味しそうだねっ。
私はクロワッサンを作ろうと思い、バターシートまでは作ったんだけどそのまま冷蔵庫ですi-203
なかなか生地作りまで手が出せないよ~~i-229



i-261TARAKOちゃん
ティーパックにすると香ばしさが飛んでしまうんだって。
それを補うのにインスタントコーヒー!これで香ばしさupi-204
あと最初にドリップしてあげるといいみたい。コーヒーを落とす時と似た感じだよね。
ちょっとふやかすくらいだけどそれから水に入れるんだよ。
テレビではうまみが早く出てえぐみ?(美味しくないやつ)はゆっくりと出てくるからうまみを先に出してえぐみが出る前にティーパックを取り出してあげるていう事を言ってたの。
ティーパックは1~2時間くらいで取るのがいいみたいだけど1時間だと味が薄い気がしてもう少し置いています。
気になったらためしてみてね☆
From:より URL 2009.07.25. Sat 11:49 [Edit]
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Author:yori*(より)
旦那と子供二人の4人家族です。
北海道に住んでいて手作りが大好きな主婦です。
沢山お友達ができたらいいなと思っています(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪

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