*よりのおうち*  料理日記。 日々のことを綴っていきたいと思います。

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2009.05.28 Thu 15:19
5-28 パン
今日作ったパン日記。
パウンド型でバタートップと料理パンの2種類。

バタートップは1次発酵後、生地にクープをいれて牛乳を塗り、バターを切れ目においてからグラニュー糖をふりかける。

調理パンはハムと玉ねぎをバターで炒め、塩コショウ・ブラックペパーで味つけをする。
1次発酵後、生地を四角に伸ばしてから炒めたハムと玉ねぎを入れて丸めてしっかりパン生地を止める。

ぱん
仕上げ発酵をしてからたっぷりとマヨをかけて彩りにパセリ、ブラックペパーを振って170度で30分焼き上げました。



ぱん1
切ったらこんな感じ。
具沢山にしたけど、本当に具沢山w。
もうちょっと品欲作ればよかったかな(´・ω・`)モキュ?


全体にハムが混ざったようなパンを作ってみたいんだけどなぁ~~。
成形する時に中身をすくなくして巻けるようにしたらうまくいく?
次はチャレンジしてみるぞっ☆

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No title
パン屋さんみたいだね~
家でパンを焼くと安くつくの?
このパンも美味しいそうだけど
この前の食パンの形がまたステキで
あんなのつくりたいな~
From:TARAKO URL 2009.05.28. Thu 18:41 [Edit]
ヾ(・ω´・*)oc<【。゚・+:.・了└ノ力"|-・.:+・゚。】
v-134TARAKOちゃん
今回のパン2種類でで強力粉が100円くらいでバター(マーガリン使用)が40円位かな。
その他も100円くらいできると思ってるんだけど。
下のパンだと200円かからないで出来るよe-454150円位で出来そうだけど。
スーパーのパンを買った方が安いけど味はパンやさん級だよ。
私がパンやさんで買うと1000円位になってしまうから我が家は手作りの方が安上がりだね。
前の食パンの型は2000円くらいするみたいだね。
もっと安いところもありそうだけど。
手でこねるならプルマンブレッドがシンプルに作れていいかもねe-266
From:より URL 2009.05.28. Thu 20:47 [Edit]
具沢山だ!
今おなかがぐぅって鳴ったぁ^^;
めっちゃおなか減ってます。
おいしそうなパンやわぁ。

うちはほんとにお惣菜パンって焼かへんから
羨ましいな(実家が誰も食べてくれへんの)
フライドオニオンとか混ぜ込んで
ベーコンだけ真ん中とかは駄目かな?
From:jenoise URL 2009.05.29. Fri 10:08 [Edit]
ヾ(・ω´・*)oc<【。゚・+:.・了└ノ力"|-・.:+・゚。】
v-22じぇいちゃん
ほめてもらえて嬉しいよΣd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
我が家はカンパーニュみたいなパンを食べてくれないから。
自分は食べたいんだけど惣菜ものになるんだよね。

フライドオニオンとベーコンいいねっ!
けど近くのスーパーにフライドオニオンって売ってないの(´ДÅ)ょゎょゎ 
なかなか手に入らない。田舎すぎかもe-263
次はもう少しシンプルに焼いてみるねっ。
みんな食べてくれず一人で食べてまーすe-442




From:より URL 2009.05.29. Fri 13:50 [Edit]
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北海道に住んでいて手作りが大好きな主婦です。
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